Jsme mladá a svěží kapela z Prahy, hrajeme co nám přijde pod ruku.
Hoppy Chops vznikají ke konci roku 2007, kdy Bára Šiklová, dívka všemožných předností, neduhů, kladů a vnadů společně se Šimonem Prokopem a Honzou Kárníkem, chlapci Kamdešskými, též dlouholetými přáteli, dostávají ideu o mladé, krásné a svěží kapele orientované na fůzi funky, jazzu, popu a electro.
Bára, jakožto občasná milovnice falických tvarů přirozeně sahá po mikrofonu. Šimon, něžný, ale vášnivý znásilňovač hudebních harmonií se drží své, po léta milované kytary a Honza vše drží pod kontrolou údery svých mužných paží a jiných údů v pravidelných rytmech a beatech. Jakožto čtvrtý do party nastupuje Kryštof, lehce rozcuchaný metroalternativ, na basu hrající a hudbu tvrdící. Po vzájemném souznění příchází Michal, mladý a krásný klávesista, který tak krásně zaplní ta prázdná harmonická místa.
Postupem času, po prozkoumávání tajů funky hudby, společných jammů a zkoušek vzniká repertoár s vlastní tvorbou a příchazejí první gigy v pražských klubech všech jmen i rozměrů.
Léto 2008 se stává zlomovým, kdy se ansámbl kapely rozšiřuje o dechovou sekci, zastoupenou nadaným a zkušeným saxofonistou Matoušem.
V této sestavě kapela působí do poloviny roku 2009, kdy kapelu opouští Matouš a na jeho místo nastupuje neméně zkušený a nadaný saxofonista Vojta, jenž se nebojí silné umělecké improvizace a dává kapele nový náboj a dech. Po vzájemné domluvě všech členů následuje odchod zpěvačky a zakládajícího člena Báry. Nic netrvá věčně a tak se chlapci dávají do usilovného pátrání po novém hlase. Výsledkem je krásná kamarádka Michala Markéta, s oblibou přezdívaná ,,Motherfunkéta“, která se výborně zhostí role frontwomanky.
V současném složení kapela brouzdá ve všech možných i nemožných stylech, rytmech a melodiích.